丸子蒸碗的家常做法 丸子蒸碗的家常做法窍门

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本文目录
小龙虾尾的做法全过程
1、主料:速冻龙虾尾6条(细),家常姜4片 ,龙虾葱1条,常龙生粉1平汤匙 。虾尾
2、做法做法配料:腌料:盐1/2茶匙,家常生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许 。
芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙 ,生抽、生粉水各1茶匙 。
3 、龙虾尾解冻冲净 ,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍 ,葱切段 。烧热4-6汤匙油 ,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色,取出。用剩余的油爆香姜葱 ,龙虾回锅,赞酒 ,加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。
波士顿龙虾尾做法
食材:波士顿龙虾尾2个 、料酒一勺 、生姜4克、大蒜两个 、生抽一勺 、白糖半勺 、白胡椒粉少许、豆瓣酱一大勺 、啤酒一罐 、盐适量 。
做法:
1,波士顿龙虾尾洗净 ,放料酒腌十多分钟
2 ,大蒜用刀剁成碎碎的蒜泥
3,锅中放油,少许花椒一起小火爆香 ,加入清洗干净沥干水的龙虾尾 ,转大火翻炒 。
4 ,翻炒两分钟左右熄火待用
5,另外一个锅倒入多一点的油小火爆香大蒜生姜泥,小米辣碎千万小火不然一下子就焦掉了。
6,一大勺豆瓣酱,小火慢慢炒出红油
7 ,过好油的龙虾尾巴可以放进去 ,翻炒至都裹上满满的酱料 。
8 ,放入生抽 ,糖 ,一罐啤酒
9 ,中小火慢慢煮20分钟 ,放少许葱花翻炒匀就可以出锅 。
龙虾尾家常做法简单又好吃小范
虾尾洗净沥干。
3·热锅起油,放入干辣椒,生姜炝香 。(吃不了辣可以不放辣)随后放入大葱和蒜苗杆(蒜苗白部分)爆香。
4·放入虾尾翻炒两三分钟,加入料酒、啤酒。随后加入少量盐,生抽,耗油 ,鸡精。
5·收汁,点缀香菜 ,出锅
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